接客体験／数字記憶

みなさん、こんにちは！

就労準備型 放課後等デイサービスRickeyアカデミー長町南の澁木です。

 

本日の活動報告をさせていただきます。

 

①ビジネスマナー【飲食店の接客体験】

アカデミー長町南に、本日限定「長町南レストラン」がオープンしました。

ホールスタッフ・キッチンスタッフは全てアカデミー生さんが担当です。

本日はこのアカデミーレストランで「オーダーから食事提供まで」の接客体験をおこないました。

 

まずは店員さんのお仕事の確認です。

 

オーダー→キッチンに報告→お食事を提供

お食事を提供するまでにたくさんの動きがあることが分かりました📝

 

いよいよ、「アカデミーレストラン」開店です！！

 

みんなで順番を決めて…

ホールスタッフ・キッチンスタッフ・お客さんに挑戦しました。

 

オーダーを聞き取り…

キッチンスタッフに報告します。

キッチンスタッフはオーダーを聞き取り、調理です🍴

調理終了後は、ホールスタッフとキッチンスタッフでオーダー漏れの最終確認を行いました。

最後は、お食事の提供です。

みなさん、とても上手に店員さんを務めることができていました。

途中からは『料理長やりたいです！』と、アカデミーレストランの料理長の姿もありました👏

 

②脳トレ【数字記憶】

2コマ目は、頭をフル回転です。

画面を15秒間みて、

「何が何個あるかを記憶する問題」

「0~9の数字の中で足らない数字が何かを当てる問題」

「いくら分のお金があるかを答える問題」

以上3種類の問題に挑戦しました。

 

一生懸命見て覚えます。

そして、問題に挑戦です。

問題を見て、すぐに手を挙げるアカデミー生さんもいました👏

よく頑張りました💮

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

明日もよろしくお願いします！

 

文責：

就労準備型　放課後等デイサービス

Rickeyアカデミー長町南

澁木　悠

電話　022-724-7973

メール　rickey.a.ngm@mitsui-co.jp