ハンバーガー屋のお仕事体験🍔

みなさまこんにちは！

「就労準備型」放課後等デイサービス

Rickeyアカデミー仙台青葉通の木村です。

 

今日は晴れたり、雨が降ったりと

おかしな天気でしたね🌥

天気のいい日にお布団を干して

お日様の香りを感じながら眠りたいので

早く晴れてほしいなと思う

今日この頃でした。

 

さて、本日のメインプログラムでは

【飲食店のお仕事体験】を行い、

その中でハンバーガー屋の仕事に

挑戦していただきました🍔🍟

 

なぜ、ハンバーガー屋にしたかというと

私が学生の時にハンバーガー屋で

４年間アルバイトをしていたので、

その経験を生かして

アカデミー生にも体験してもらいたい！

と思ったからです😆

 

今日はキッチンの役割である

ハンバーガー作りに挑戦！！

 

メニューは

・チーズバーガーセット

・エッグチーズバーガーセット

・ベーコンレタスバーガーセット

・テリヤキバーガーセット

 

初めに、正しいハンバーガーを

作れるように手順を一緒に

確認していきました。

 

作り方を間違えて

ハンバーガーを作るとどうなる…？

という問いかけには

「お客様に迷惑がかかってしまう！」

「もうこの店には来たくないと思われちゃう！」

「お店にも迷惑かかる！」等

皆さんたくさん答えてくれました。

 

お客様や従業員が

満足して笑顔になってもらえるように

今回は丁寧に正しいハンバーガーを

作ることを目標に挑戦！！

 

ロールプレイの流れはこちら！

 

「〇〇〇セット１つください！」

と早速注文が入りました。

 

オーダーを受けて手順通りに

ハンバーガーを作って…

 

 

「出来ました！確認お願いします！」

と正しく作れているかをチェックしてもらいます。

 

 

「おまたせしました！」と

無事にお客様にハンバーガーセットを

渡すことが出来ました。

 

 

それぞれ、お客様役とキッチン役を

交代しながら体験してもらいました。

 

今日は接客体験をする予定は

ありませんでしたが、

急遽店員役もアカデミー生に

体験してもらいました！

 

接客の際のセリフを

伝えていませんでしたが、

「いらっしゃいませ！ご注文お伺いいたします！」

「お待たせしました！お品物です！」

とハキハキと丁寧な言葉で接客を

することが出来ていました👏

「ハンバーガー作り楽しかった！」

と皆さん楽しみながらお仕事体験に

取り組むことが出来たようです😊

 

今後は、さらに細かい注文を

受けて素早く作ることや、

接客用語を交えた接客練習など

より実践に近づける仕事体験を

実施していきたいと思います！！

 

今日もお疲れ様でした！

明日のご利用もお待ちしております🌷

 

文責：

就労準備型　放課後等デイサービス

Rickeyアカデミー仙台青葉通

木村

電話：022-398-3931

メール：rickey.a.sensaiaoba＠mitsui-co.jp