調理実習を行いました

みなさん、こんにちは！

就労準備型　放課後等デイサービス

Rickeyアカデミージュニア仙台西中田の中田です。

本日の活動をご紹介します！

☆集団活動☆

本日は調理実習を行い、具だくさんにゅう麺と、自分で握るおにぎり作りに取り組みました🍙

今回は、おにぎりに使うご飯を準備するところからスタートしました。
お米を洗い、必要な量を確認して炊飯器へ。
炊き上がるまでの間には、にゅう麺の具材を準備するなど、それぞれの工程を確認しながら調理を進めました。

ご飯が炊き上がると、混ぜ込みわかめなどの具材から好きなものを選び、自分で握っておにぎりを作りました。
具材が苦手な場合は塩むすびにするなど、一人ひとりが自分に合ったものを選んでいます。

にゅう麺も具材を準備し、盛り付けまで自分たちで行いました。
自分で作った料理が完成すると、みんなで「いただきます！」。
おにぎりやにゅう麺をおいしそうに味わっていました。

今回の活動では、調理の手順を確認しながら、お米を洗うところから調理、盛り付け、片付けまでを経験することで、日常生活の中で必要となる生活技能を身につけることを目的としています。
また、自分で食べたい具材を選んだり、自分で作ったりする経験を通して、自分で考えて選択し、行動する力を育むことも大切にしました。

これからも、楽しみながらさまざまな生活経験を積み重ね、「自分でできた！」という達成感を味わえる活動を行っていきたいと思います。

 

☆活動以外の様子☆

調理実習のほかにも、自由時間には友達と一緒に遊んだり、会話を楽しんだりする姿が見られました。

また、ストレッチを行い、ゆっくりと身体を伸ばしながら、身体をほぐしました♪

調理実習の最後には、みんなで調理室の掃除にも取り組みました。使った場所をきれいにするところまでが調理の大切な工程です。自分たちが使った場所を協力して片付けることで、身の回りの環境を整えることや、最後まで責任を持って取り組むことも経験しました。

それぞれが好きなことを楽しんだり、友達と関わったりしながら、充実した一日を過ごしました。

☆おやつ☆

本日のクッキングでは、自分たちでお米を洗い、具材を選び、調理して食べるまでの一連の工程を経験しました。
自分自身で作った料理を味わうことで、調理することの楽しさや達成感を感じることができたようです。

自分で作った料理をおいしく味わい、笑顔あふれる楽しいクッキングとなりました。
今回の経験を通して得た「自分でできた」という達成感を、今後の生活やさまざまな活動にもつなげていけるよう支援していきます。

 

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