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みなさまこんにちは。

「就労準備型」放課後等デイサービス

Rickeyアカデミー長町南の伊藤です。

 

早速ですが、本日の活動を報告したいと思います！

本日の活動は【クッキング】でした。

 

①クッキング　/　ハンバーグ

多くのハンバーグには卵やパン粉などのつなぎが入っていると思いますが、

今回はつなぎを使用せずにハンバーグを作りました！

どのような仕上がりになるのでしょうか？

さっそく様子を見ていきましょう

 

はじめは調味と粘りを出すために塩を加えていきます

必要量は０.８％～１％

ちょうどいい塩梅に加えることができました！

塩を混ぜたら、一塊になるようにひき肉を混ぜ合わせます

ひき肉がうまくまとまったら

次は空気抜きと成形です

ハンバーグが割れてしまわないようしっかりと叩いていただきました！

後はハンバーグを焼いて……

出来上がり✨✨

さあ美味しくいただきましょう♪

 

今回も「美味しい！」の声がたくさん聞こえました✨

 

本日も最後までお読みいただきありがとうございました。

明日のブログもお楽しみに！

 

文責：

就労準備型　放課後等デイサービス

Rickeyアカデミー長町南

伊藤　一真

電話　022-724-7973

メール　rickey.a.ngm@mitsui-co.jp

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