笹かま焼き体験
みなさん、こんにちは！
就労準備型 放課後等デイサービス
Rickeyアカデミージュニア仙台西中田の鈴木（秀）です！
本日の活動は笹かまぼこ焼き体験しました。 単に焼くだけの作業だと思っていましたが、実際には火との距離感や串を回すタイミングが難しく、均一に焼き色をつける職人技の凄さを肌で感じることができました。焼きたてを味わうことで、地域の特産品が長年愛されてきた理由を再確認するとともに、食文化を守り伝えることの意義について考える良い機会となりました。
まずは笹かまの焼き方のレクチャーを受けます。
ふっくらと焼き上げるために、２分おきに笹かまをひっくり返します。
仕上げに裏表１分程焼いて完成です！
笹かま実食後は、七夕館を見学しました！
本日もご利用、ありがとうございました！
Rickeyアカデミージュニア仙台西中田では
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文責：
就労準備型 放課後等デイサービス（送迎付き！）
Rickeyアカデミージュニア仙台西中田
鈴木 秀明
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