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みなさまこんにちは。

「就労準備型」放課後等デイサービス

Rickeyアカデミー仙台青葉通の太田です。

 

今週から来週にかけて

アカデミー青葉通でもクリスマス関連の

プログラムが複数行われますが、

本日は「ケーキ」をテーマに

サンプル作りと販売体験を実施しました。

 

今日のケーキはこちら

ロールケーキ&カップケーキ

材料は、綿、フェルト、ビーズ等です。

 

まずは、作成の手順確認からスタート！

作成順に表示された写真だけを見て、

大事だと思うポイントはどこか

考えを挙げてもらいました。

 

「きつく巻きすぎないことです！」

「端を留めてから巻き始めるといいかも」

 

みなさん写真だけでポイントを

押さえることができていました。

 

ロールケーキ作り。

フェルトに綿をしきつめて…

 

はみ出さないよう、綿の量を調整しながら

巻いていきます。

 

巻き終わったら、ボンドで端を留めて

ビーズや綿を使ってトッピング。

 

みなさんの工夫や個性が溢れる

ロールケーキの完成です♪

 

続いてはカップケーキ作り。

カップに綿やフェルトをしきつめて

 

思い思いにトッピング。

細かい作業でしたが

丁寧に進めることができました。

 

ロールケーキ&カップケーキ完成！

 

 

工作の後は、いよいよ販売体験へ。

今日は

〇注文を受けて伝票に記入する

〇ケーキをトングでとり袋詰めする

〇会計をする

の役割を、3人ずつのグループで

相談、実行しました。

 

注文を受け、伝票を書く人は

お客様の注文をしっかり聞いて

間違えないように記入。

 

商品をとる人は

ケーキを崩さないよう慎重に。

 

お会計担当の人は

金額を間違えないよう計算と

小銭の確認を慎重に。

 

それぞれの役割のポイントも

振り返りでしっかりと伝えてくれました。

 

アカデミー生のみなさんも

実習やアルバイトなどを既に経験した人、

これから経験する人様々ですが、

アカデミーでの経験をその時々で

活かせるようなプログラムを

今後も考えてまいります。

 

来週も楽しみに、お待ちしております！

 

 

文責：

就労準備型　放課後等デイサービス

Rickeyアカデミー仙台青葉通

太田

電話　０２２－３９８－３９３１

メール rickey.a.sendaiaoba@mitsui-co.jp

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