パン工場のお話🍞
みなさんこんにちは!
Rickeyアカデミーあすと長町研修中の宮川です🐸✨
神奈川県ネタもまだまだたくさんあるのですが、
本日は自己紹介として、お仕事紹介をしたいと思います!
実は宮川、以前はパン工場で勤務しておりました。
今日はパン工場と町のパンさんの違いについてお話したいと思います!
宮川の働いていたパン工場では、
県内の幼稚園・保育園・小中学校の給食や、病院・医療刑務所・老人ホーム
スーパーの棚売り・デパートの催事や直営店等、
パンを作っていろんなお客様に召し上がっていただいてました。
町のパン屋さんとパン工場の違いとして、機械の大きさがあげられます!
パン工場は、大きな機械を使用して多量にパンを製造するのです。
例として、パンの生地を作る機械の「ミキサー」と
パンを焼く「オーブン」の容量をコッペパンで比べてみましょう!
町のパン屋さん
「ミキサー」 1回の仕込みでコッペパン50個分くらい作ります
「オーブン」 1時間でコッペパン350個くらい焼きます
パン工場
「ミキサー」 1回の仕込みでコッペパン2000個くらい作ります
「オーブン」 1時間でコッペパン4000個くらい焼きます
もちろん町のパン屋さんもパン工場も規模は様々でおおよそではありますが、
パン工場って規模が大きいですね!
規模が大きい分、一つの操作ミスや材料の計り間違えがあると
沢山の損失が出てしまいます。
責任重大ですね…💦
みなさんが給食等で食べていたパンは、
大きな機械を使用して、
職人さんの技術と正確な作業から作り上げられたものになるんですね!
以上、町のパン屋さんより規模の大きいパン工場のお話でした!🍞
アカデミー生のみなさんも将来、社会に出ていろんなお仕事をすると思います。
今日は、そんな将来のお仕事の一例でした!
さて、明日はいよいよ株式会社ミツイの家族会です!!
参加されるご家族の方やアカデミー生さんが
「来てよかった」
と思って頂ける会にしたいと思います!
お問合せはこちら👇
電話 022-796-9623
文責:
就労準備型 放課後等デイサービス
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宮川 綾香
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