【実験クッキング】ふわふわ？もちもち？食感対決！
みなさまこんにちは。
「就労準備型」放課後等デイサービス
Rickeyアカデミー仙台長町南の若生です。
今日から立夏とのことで、2025年の夏が始まりましたね😎☀
こまめな塩分・水分補給を意識して、
ゴールデンウィーク後半も楽しく過ごしていきましょう！
それでは、本日の活動報告をいたします。
【健康・生活：クッキング】
本日のメニューはパンケーキ🥞
ですが、今回はいつものクッキングにひと工夫！
「料理は科学」をテーマにちょっとした比較実験に挑戦していただきました👩🔬
実験内容はいたってシンプル！
ホットケーキミックスに加える材料を変えることで、食感がどのように変化をするのか
を実験していただきました！
・牛乳で作ったパンケーキ
・ヨーグルトで作ったパンケーキ
この２つを実際に作って、見た目、食感、味を比較していきましょう！
初めに、予想タイム
食材の特徴を確認して、見た目や食感がどう変わるのかを考えていただきました💭
いざ実験クッキングスタート！
まずは、2種類の生地を作りましょう！
その前に、手洗い・消毒・手袋着用ですね
生地ができました！
すでに生地に違いが出ていますね🤔
それでは、焼いていきましょう。
完成までの間、
余った食材でヨーグルトソースを作りました！
食品ロス削減につながり地球に優しいですね🌎🍀
中まで火が通ったら、
ひっくり返す！
お見事！👏✨
完成したら食べ比べ！
まずは見た目と食感をチェックです👀
その後はヨーグルトソースをかけて食べたり、
コーチ（スタッフ）お手製のラッシーを飲んだりして美味しくいただきました😋
最後は実験結果をまとめました！
「牛乳はふわふわで、ヨーグルトはもちもちしていました」
「意外とヨーグルトの酸味はなかったかも！」
などといった感想が聞かれました！
今回参加してくださったアカデミー生さん（利用者様）は、
ヨーグルトのパンケーキを好む方が多かったです🤗
今回の活動で「砂糖を入れたらどうなるんだろう？」という声がありました👂
普段何気なく作っているお料理も、
ちょっとした疑問を持ってみるだけで、新しい発見があって面白いですよね♪
今回の活動が、ゴールデンウィークの素敵な思い出の一つになれば嬉しいです😊
本日も頑張った自分をたくさん褒めてくださいね！
明日のブログもお楽しみに！
文責：
就労準備型 放課後等デイサービス
Rickeyアカデミー仙台長町南
若生
電話 022-724-7973